PURBERG Cafe-Bar im Hilmteichschlössl

In Summe äußerst mäßig und keinesfalls mehr mit Gästen!

Zu Beginn meiner Kritik möchte ich klar festhalten, dass das Recht eines Pächters, seine Preise - innerhalb des gesetzlichen Rahmens - festzusetzen freilich völlig unbestritten ist. Dennoch, zwei Jahre ist es her, dass meine Freunde und ich zuletzt im Pruberg konsumiert hatten. Zu inakzeptabel erschien uns damals das Verrechnen von 0,25 l Leitungswasser und zwar trotz regulärer Konsumation. Leider hat sich an dieser Managemententscheidung nichts geändert. 0,25l = 0,50€. Eine solche Rechnungsposition mit dem Trinkgeld der Kellner gegen zu verrechnen träfe aber die völlig falschen Adressaten. Sinn jedoch würde es machen, wenn die betreffende Rechnungsposition ab einer Umsatzhöhe von € 10 oder € 15 (manuell oder automatisch) mit einem Bonus gleicher Höhe vergolten würde. So wäre die Dienstleistung ersichtlich und zugleich als Kundenwertschätzung gegengerechnet. Wer weniger konsumiert, soll meines Erachtens weiterhin fürs Glas Leitungswasser und der dahinter steckenden Kosten-Aufwands-Struktur zahlen müssen. Davon unbenommen befinde ich Personalservice, Speisen und Getränke sowie die bezaubernde Lage wie schon in der Vergangenheit, so auch dieser Tage als ideal. Fazit: Bis zur Änderung von Purbergs Leitungswasserpolitik zugunsten des obigen Vorschlags bleiben fünf und mehr Gäste weiterhin dem Lokal fern.

Im Purberg kann man nicht nur in einem traumhaften Ambiente frühstücken, sondern auch den vermutlich am liebevollsten zubereiteten Kaffee der Stadt trinken :)