Pizzeria il Rione

Unser Sprichwort: Mangia bene, ridi spesso, ama molto(Iss gut, lache oft, liebe viel) Unser Teig wird nach originaler neapolitanischer Rezeptur zubereitet. Um einen authentischen Geschmack zu ermöglichen, verwenden wir ausschließlich qualitativ hochwertige Zutaten aus Italien: 100% Weizenmehl, Olio extravergine d’Oliva, Wasser, Meersalz und Hefe. Diese Zutaten werden in einem 48-stündigen Reifungsprozess und einer kontrollierten Gärung miteinander vereint. Gebacken wird im süditalienischen Stil mit einem neapolitanischen Ofen bei 485 Grad und einer Kochzeit von maximal 90 Sekunden. Unsere Pizzabäcker haben die süditalienische Handwerkskunst im Geburtsort der Pizza – Neapel – erlernt.