Q'ero

Das Q'ero bietet einen Streifzug durch die peruanische Küche. Drinnen herrscht auf zwei Ebenen zwar eine gemütliche Atmosphäre (mit gut ausgestatteter Bar und Live-Zubereitung der Speisen im Schankraum), aber bei Schönwetter lockt doch zu sehr der Schanigarten, wo ich ein schattiges Platzerl reserviert hatte. Neben den Mittagsmenüs stehen in der Speisekarte Entrantes frios & calientes, Sopas & Ensaladas, Platos Prinicpales, Carnes sowie Postres. Zum Vorgustieren steht die Speise- und Getränkekarte online auf der Webseite. Ich habe mich heute für folgende peruanische Köstlichkeiten entschieden - auf Empfehlung des überaus freundlichen, zuvorkommenden Kellners: • Ceviche de atún rojo Nikkei - roher, gewürfelter, roter Thunfisch auf Nikkei-Art in Limetten-Kokos-Marinade • Q'eros ají de gallina - Stubenküken an einer Sauce aus Ají Amarillo, Walnüssen und Parmesankäse, serviert mit gebackenen Risottolaibchen • Souffle mit Karamelfüllung Meine Meinung: Traumhaft gut. Eines der köstlichsten Essen in den letzten Wochen. Ich bin vom Q'ero am Börseplatz in Wien begeistert!