Himmelblau

Mit dem Cafe Himmelblau habe ich mir meinen jahrelangen Traum erfüllt: Einen Ort zu schaffen, der Wohnzimmeratmosphäre hat, in dem sich die Menschen wohlfühlen und wo ich meine Passion, die Lust am Backen und Kochen, ausleben kann. Meine Patisserieausbildung habe ich in der „French Pastry School“ in Chicago absolviert, meine Liebe zu frischen, saisonalen Produkten wurde durch mein Leben in Italien geweckt, mein Hang zu Bioprodukten wurde durch meine drei Kinder hervorgerufen. Das Leben im Ausland hat mich dazu inspiriert, die Einflüsse verschiedener Kulturen zu vereinen, ohne dabei meine bodenständigen österreichischen Wurzeln zu vergessen. Ich möchte meinen Gästen einen Platz bieten, an dem sie ihren Alltag ein bißchen vergessen und sich kulinarisch verwöhnen lassen können.

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