Karma Ramen

Ramen ist ein japanisches Suppengericht, das sehr vielfältig sein kann. Jede Menge Rezepte, reichlich unterschiedliche Zutaten. Herrlich, ich mag diese Köstlichkeit - speziell in der kälteren Jahreszeit. Somit machte ich mich auf den Weg in die Karma Ramen Japanese Noodle Bar. Ich habe heute - gleich live vor der Schauküche sitzend - in der Mittagskarte gustiert. Bestellt wird das gewünschte Ramen-Gericht zusammen mit einem Starter. Als Starter gab es marinierten Hühnerspieß, Gyoza mit Schwein oder - was ich mir bestellt habe - Gyoza mit Shitake-Pilzen & Tofu. An Ramen hatte ich die Wahl zwischen: • Karma Dragon - Spicy Ramen mit gehacktem Huhn, Yuzogosho, Chiliöl, Zuckererbse, Ajitsuke • Tokyo Ramen - Classic Shoyu Ramen mit Chashu Pork, Ajitsuke, Menma, Sojasproßen, Nori, Jungzwiebeln • Hokkaido Special - Miso Ramen mit Chili-Knoblauch-Butter, Zuckermais, Chashu Pork, Ajitsuke • Yasai Ramen - Veggie Miso Ramen mit Zucchini, Karfiol, Poree, Nori, Zuckererbsen Ich nahm Yasai Ramen (um Menü um 11,20 Euro). Kaedama (das ist eine Extraportion Nudeln, wenn in der Schüssel nur mehr Suppe übrig bleiben sollte), habe ich nicht benötigt. Meine Meinung: Mir hat's geschmeckt.