Der Messerkönig

Der Messerworkshop war ein Geburtstagsgeschenk meiner Frau und im Juli 2021 war es endlich soweit, dass ich Zeit dafür hatte. Gemeinsam mit einem zweiten Messerfan wurden wir in der Vorgartenstrasse sehr freundlich mit einem Kaffee begrüßt. Kurze Besprechung wie mein Messer gestaltet werden soll, nachdem Herr Hofbauer und ich schon per Mail und Telefon das meiste geklärt hatten. Unsere Sicherheit hatte absoluten Vorrang und wir wurden sehr aufmerksam und kompetent an den verschiedenen Maschinen für die einzelnen Schritte der Messerfertigung eingewiesen. Da wo es um äußerste Genauigkeit gegangen ist, standen Herr Hofbauer und sein kongenialer Mitarbeiter Robert mit Rat und Hilfe zur Seite. Das Messer soll ja auch gelingen! Ich konnte bei jedem Handgriff und Arbeitsschritt spüren, dass hier Meistermessermacher zugange sind. Perfektion steht im Vordergrund und Herr Hofbauer macht lieber von der Zeit her länger, als bei der Perfektion Abstriche zu machen. Alles wurde genauestens erklärt und auch eine Menge Hintergrundwissen wurde uns beim gemeinsamen Mittagessen vermittelt. Auch der Spaß kam nicht zu kurz und so verbrachte ich zwei tolle Tage in Wien mit dem Mann, von dem ich mein erstes, feines Messer gekauft habe. Den Darkstalker, den ich heute noch habe und gerne benutze. Momentan fertigt Herr Hofbauer noch eine passende Lederscheide für mein Messer an und dann wird dieses Messer mein neuer Begleiter. Alles in allem zwei mehr als gelungene Tage mit zwei tollen Menschen, die eines ganz sicher wollen, nämlich , dass der Kunde an seinem Messer lange Freude hat und das ist bei jedem Arbeitsschritt spürbar. Daher von mir eine klare Empfehlung für das Team Messerkönig! Lieber Bernd Hofbauer, lieber Robert - Danke!

Ich hab 5 Messer zum schleifen gebracht, die Beratung war sachlich und sehr fachlich. Da sind Profis am Werk die ihr Handwerk verstehen. Komme sicher wieder.

schneller Service, tolle Auswahl, umfangreiche Beratung, exzellentes Schleif-Service, best in Town - nur zu empfehlen.