Mayer Schokoladen GmbH

Erzeugung von handgeschöpften Schokoladen, süßen Werbegeschenken und von Festtagstorten Martin Mayer Schokoladen beschäftigen sich mit der Verarbeitung von alten Obstsorten aus dem OÖ Hausruckviertel zu handgefertigten Tafelschokoladen. Das verarbeitete Obst stammt von Streuobstwiesen oder aus Wildsammlung, wodurch eine Beeinflussung der Früchte und der Umwelt durch Pestizide und Düngemittel gänzlich vermieden wird. Unser Motto lautet: "wanns aus is'- is' aus" Dies bezieht sich auf die begrenzten Ressourcen, welche unsere Jahresproduktion limitieren. Ist die Ernte eines Jahres verbraucht, heißt es warten auf die neue Ernte. Wir entgegnen daher bewusst dem "immer Mehr" der heutigen Konsumgesellschaft und schaffen so einzigartige Genusswerke. Wir beschäftigen uns ständig mit der Weiterentwicklung unserer Produkte, dazu werden auch universitäre Forschungseinrichtungen beigezogen. Ein solches Projekt zum Thema "Alte Apfelsorten" (dabei geht es um die schonende Verarbeitung alter Apfelsorten, welche sich durch einen besonders hohen Polyphenolgehalt auszeichnen) wurde 2012 mit dem Rudolf Trauner Preis prämiert. Die handwerkliche Verarbeitung vom Rohstoff bis zur verpackten Schokoladentafel wurde 2012 mit dem Oberösterreichischen Handwerkspreis prämiert. Im heurigen Jahr wurde die Qualität und der Geschmack unserer Schokoladen mit 8 x Gold und 2 x Silber (bei insgesamt 10 eingereichten Exponaten) beim Internationalen Trüffelwettbewerb der Bundesinnung der Konditoren prämiert. In der Kategorie der Tafelschokoladen (Monopralinen) erreichten wir den Gesamtsieg.

• Rechnung
• Barzahlung

Gründungsjahr

1946

Firmenbuchnummer

FN 97042 i

Bonitätsauskunft

KSV1870

Mitarbeiter

2-5

Parkmöglichkeit

Kundenparkplatz